Это заведение общественного питания находится на шестиметровом уровне ниже ватерлинии.
Чтобы попасть в ресторан «Per Aquum», нужно преодолеть порядка полукилометра на лодке от ближайшего берега, а затем спуститься вниз по винтовой трехуровневой лестнице. До недавнего времени, здесь находился ночной клуб. Однако, новые владельцы решили сделать оригинальный ресторан «Per Aquum». В центре зала ресторана находится оригинальный моллюск-бар, а интерьер всего заведения пестрит морской тематикой. Подсветка барной стойки из стекловолокна меняется в зависимости от времени суток, начиная с утренней белой и заканчивая глубокой синевой ночью. Вокруг ресторана, в подводной глади, обитаю не только рыбы, но и порядка 90 видов кораллов.
