Перегородки в деревянном доме сделаны по каркасной технологии. Стойки из брусков 100х50, обшиты фанерой 5мм, для звукоизоляции уложено стекловолокно. В принципе после года выдержки, сруб усадки практически не даёт. Но имеет место температурное расширение и сжатие бруса ( /- 1см) но всё это компенсируется элластичностью деревянных стоек. В углах можно установить оцинкованные уголки, чтобы не «рвало» обои.
По поводу проводки: можно конечно сделать её скрытой, внутри стен, для этого её пропускают в гофрированной трубе (пластик или металл), но есть такие звери под названием МЫШИ, которые пролезут где угодно и погрызут что угодно поэтому удобнее (да и себе спокойнее) уложить проводку в кабель-каналы — по потолком или в плинтусах с каналами. А из чего делаются в принципе перегородки, межкомнатные стены, в срубах? Чем можно его заменить?
К сожалению в готовом доме врубить внутренние перегородки из бруса или из бревна очень проблематично! Обычно делают именно каркасные двухслойные перегородки с верхними зазорами для усадки (на втором рисунке с права). Для поддержания общего вида интерьера для обшивки используют блокхауз, в бревенчатом доме такойа в брусовом — либо широкую вагонку, либо блокхауз с имитацией бруса.
Для крепления вертикальных стоек каркаса перегородки применяют усадочный крепеж такого типа фото 4, 5
добавлю — не собирайте вагонку или блокхаус плотно ,оставляйте 1мм зазор между рейками с обратной стороны . Иначе при малейшем наборе влажности пойдет пузами