Интересный проект реконструкции спиртзавода Church of Oak выполнен в Монастеревине (Ирландия) по проекту архитектурной студии ODOS Architects в 2023 году. В рамках проекта восстановлены не только оригинальные строительные конструкции завода, но и некоторое технологическое оборудование. В частности вторую жизнь получил отреставрированный перегонный аппарат, возраст которого превысил 100 лет. Старинное оборудование заняло почетное место в технологической цепочке и стало настоящим винтажным украшением цеха.
Сам завод, расположенный на берегу канала Royal Canal, является туристической достопримечательностью региона. После реконструкции владельцы надеются привлечь к объекту еще большее внимание, сделав общедоступными помещения цехов и складов и рассказывая об истории производства, складирования и транспортировки ценного продукта.
