Здание на окраине Сиднея было построено в 1908 году и принадлежало церкви, а в 1970-ые годы его передали библиотеке. Ресторатор Mario Kalpou приобрел помещение в 2009 году и на протяжении двух лет велись работы по его преобразованию. Сегодня ресторан привлекает посетителей не только потрясающей кухней и безупречным сервисом, но и уютной атмосферой, созданной дизайнерами с использованием натуральных материалов высокого качества в теплой цветовой гамме.
